opiio88 发表于 2023-12-28 08:10 只看TA 1楼 | ||
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[转帖] [一代综师]紫藤花吐司[14P]
![]() 3张图片“春天来了,紫藤花开啦,香气扑鼻,摘了几朵紫藤花,把春天融在美食里。”食材明细中种面团面包粉350g清水210g耐高糖酵母3g主面团白糖80g面包粉150g清水75g黄油25g耐高糖酵母2g奶粉20g紫藤花适量调料盐4g甜香口味烘焙工艺数小时耗时高级难度紫藤花吐司的做法步骤 ![]() 1将中种面团的原料混合均匀后,冷藏发酵1个晚上。 ![]() |