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“做过原味蛋挞，这回加些蔓越莓， 本来感觉会有些油腻的，但因为加入了蔓越苺，带丝丝酸味，真的非常适合。 做了4个，为了拍照效果，掰开时咬了一口，就这么尝了一口，都没忙完就发现没了。”

主料

辅料

厨具

分类

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  所需食材（蛋挞皮忘拍了）。
  
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  淡奶油，牛奶，白砂糖混合，拌匀至溶化（夏天气温高时可以不用煮，直接拌至白糖溶化）。
  
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  鸡蛋打散。
  
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  把蛋液倒进奶油混合液里，搅拌均匀，再筛入低粉拌匀。
  
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  把蛋挞液过滤一遍。
  
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  把过滤好的蛋液小心倒进蛋挞皮里，再放进蔓越莓。
  
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  烤箱预热，上下火160度烤二十分钟，再转成下火10分钟。