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「我要成为VIP」
| song310226 发表于 2008-12-3 16:53 只看TA 1楼 |
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[转帖] 用世上最简易的烤全鸡和蘑菇餛飩给各位贺感恩节 意大利蘑菇餛飩材料：(皮)麵粉一杯，鸡蛋二颗，清水约半旦壳，油，盐小许。(馅) 洋蘑菇一大碗，洋葱碎，面饱糠，珀玛珊乾奶酪小许。 作法：把皮材料全倒进搞拌器内，用中速搞拌约两分钟。再放在案板上用手搓揉约三分钟。铺开用压面棍压成一大块薄面皮。 把已炒好磨匀的馅料平均铺放在面皮上，在间隙间涂上鸡旦浆。把另外一块面皮铺放在馅料上，把间隙压实，用切饼乾的圆模把餛飩切出。 煮滚一大锅水，放小许盐，油，把餛飩倒进煮约三分钟，等餛飩浮起後捞出放碟子上。奶油(Cream) 加茄汁，煮稠，撒上巴西利叶淋匀餛飩上。          烤全鸡 材料：鸡一只约三磅重，油，盐，白胡椒粉，匈牙利红粉小许。 作法: 先用适量盐水把鸡放桶中浸过，时间可由一小时至一夜都可以，取出隔乾，涂匀油，盐，白胡椒粉和匈牙利红粉，放微波炉内定时间煮十五分钟。 取出再放进375度华氏的烘培炉内烤半小时，当异香满室且见鸡皮已呈金黄色时，鸡已烤好。      花生酱乳酪蛋糕  巧克力蛋糕   蔬菜拼盘  [ 本帖最后由 song310226 于 2008-12-3 16:55 编辑 ] |
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