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[转帖] 秋补慎吃羊肉多吃鸭[图文]

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1楼大中小发表于 2008-10-24 17:53 只看该作者

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秋补慎吃羊肉多吃鸭[图文]

　　羊肉、鸡肉、狗肉……每到秋季，人们便开始大吃大喝起来，因为要“秋补”、“贴秋膘”。但是，今年不妨换个花样，少吃点羊肉多吃点鸭。

　　中华中医药学会老年病分会秘书长罗社文博士告诉记者，秋燥耗阴伤精，再加上羊肉、狗肉属于温燥食物，很容易导致上火、口腔溃疡、失眠、便秘等症状的发生。因此，秋补不妨多吃些凉性食物。

　　中医学认为鸭肉性寒，除可大补虚劳、滋阴养胃外，还可消毒热、利小便、退疮疖，这是多数温热性肉禽类所少见的。因此，秋初吃老鸭最有滋阴清热、利水消肿的作用。但罗博士提醒说，鸭肉性寒，故脾胃虚寒、腹部冷痛、大便泄泻、因寒痛经者不宜多食。

　　此外，偏凉的肉类还有甲鱼、黑鱼、蛙肉、螃蟹等，偏凉的蔬菜水果则包括茄子、白萝卜、冬瓜子、冬瓜皮、丝瓜、油菜、菠菜、苋菜、柑、苹果、梨、枇杷、橙子、菱角、蘑菇等。

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jbs6677

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2楼大中小发表于 2008-10-25 10:19 只看该作者

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早就听说鸭子营养丰富，没想到秋季吃还有这么多的道路。回头品尝品尝。感谢分享，红心支持。

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guangxingzhe

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3楼大中小发表于 2008-10-25 12:07 只看该作者

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嗯有道理楼主说的对可惜不在北京，要不然就可以天天吃烤鸭了。唯一的问题是鸭肉太肥腻了，吃多了感觉很不爽

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wdt32496 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-10-25 14:05 只看该作者 0 原来这样啊一直以为秋吃羊肉呢吃了好几天了明天还是开始吃鸭子把
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44215215 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-10-25 14:19 只看该作者 0 吃鸭肉?需要很高的烹调技术啊,不是一般就能做好的
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weijinjin208305 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-10-27 10:22 只看该作者 0 好吃,我喜欢,补什么就不知道了!要很高的烹调技术啊,
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E6150

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7楼大中小发表于 2008-10-27 10:35 只看该作者

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中国人最讲究吃补了，在国外好想念家里用中草药堡的各种食物，真的很补，还能药理作用，谢楼主。红心接下，

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knightzyg 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2008-10-27 22:48 只看该作者 0 一直搞不明白这些食品是寒性的，那些是凉性的，温性的，热性的等等，该加什么配料，最近开始喜欢做菜，累死我了
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591888 该用户已被删除	9楼大中小发表于 2008-10-28 00:53 只看该作者 0 我只喜欢吃烤鸭，别的做法不是很喜欢，不过还是谢谢楼主了
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banang37928

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10楼 大中小发表于 2008-10-28 16:51 只看该作者

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我觉的每人口味不一样,像我喜欢吃羊肉,女友却从来不吃.

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