[转帖] 【广州的美味（白切鸡）】zhuanghanzhao出品,必属精品！

liklike77761 该用户已被删除	11楼大中小发表于 2009-10-2 15:26 只看该作者 0 我们这里是北方边不怎么吃白东西喜欢吃点咸点的东西
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gorillazh

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12楼 大中小发表于 2009-10-2 20:11 只看该作者

这个鸡是事先卤过的吧，或者是盐水卤过的，配上酱料是很不错的搭配

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fu19861016 该用户已被删除	13楼大中小发表于 2009-10-8 16:34 只看该作者 0 看着就对我的胃口好想来个大鸡腿啊～不错哦～那天自己必须好好试试
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ssrich 该用户已被删除	14楼大中小发表于 2009-10-8 20:40 只看该作者 0 白切鸡其实挺好吃的，不过自己做应该很难吧。口味清淡，能清楚吃到鸡肉的原汁原味。
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skyliurong

Ban to Visit(禁访)

15楼 大中小发表于 2009-10-9 21:04 只看该作者

反正我是怕了，最多的时候每个晚上家里都会有这道菜
听到白切鸡鸭都有想死的冲动

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a86760168

LEVEL 1

16楼 大中小发表于 2009-10-9 21:43 只看该作者

家里经常弄。
吃厌了就没什么味道了。
但是拿姜放进去鸡那翻煮我觉得味道更加渗入点，这样更好吃

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sohu-solo 该用户已被删除	17楼大中小发表于 2009-10-9 21:49 只看该作者 0 早听说白斩鸡好多地方做的不太一样，楼主发的这个不知怎样呵呵本帖最近评分记录落叶归根威望 -1 刷帖 2009-10-9 22:03
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真的救救我

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18楼 大中小发表于 2009-10-9 23:11 只看该作者

又想起嫩滑的鸡肉，可是过节经常吃鸡，家里拿鸡煲汤，肉变老就不好吃了

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robinbin

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19楼 大中小发表于 2009-10-10 08:12 只看该作者

楼主把鸡煮好立刻放到冰水里面，这样鸡皮爽脆，可能更好

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gxdsn 该用户已被删除	20楼大中小发表于 2009-10-10 09:21 只看该作者 0 看起来这东东还不错　改天买只鸡来弄一下才得
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