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1221qwe 发表于 2010-11-30 17:29   只看TA 41楼
没有醋。没有糖。也没有泡椒泡姜。这个只能算是红烧茄子煲
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-30 20:49   只看TA 42楼
在外面经常吃这个菜,还没有亲手在家做过,不过茄子还是比较爱吃的,因为下饭
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江东小狼 发表于 2010-11-30 23:33   只看TA 43楼
鱼香茄子煲是我最喜欢吃的菜之一了，上学的时候吃过好多，现在想想，好回味啊
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-30 23:49   只看TA 44楼
这个做法只是先炒好再放砂锅里，所以没有原味的。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-11-30 23:50   只看TA 45楼
这道菜就是做起来特别麻烦而且费油.一般到饭店吃饭我必点，自己家里做真有点舍不得哈
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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-1 08:26   只看TA 46楼
原来这道菜是川菜来的，我挺喜欢这道菜的，开始我还以为是粤菜来的，因为广东这里做这道菜的时候里面用了咸鱼。
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623040845 发表于 2010-12-1 09:33   只看TA 47楼
俺也做过这道菜，这个味是老调不好~等功力够了学做这道大菜！
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nesai 发表于 2010-12-1 09:38   只看TA 48楼
想吃的时候,就自己简单做做吃.没有砂锅,咸鱼,肉馅.能有的尽量放进去,然后进铁锅煮.
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yu77 发表于 2010-12-1 09:54   只看TA 49楼
川菜的口味很提起人的食欲的，很经济实惠的一道家常菜。
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该用户匿名发帖 发表于 2010-12-1 11:30   只看TA 50楼
这道菜在我家里是一道禁菜 因为我妈不能吃茄子 吃了就会吐 真郁闷啊啊
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