[转帖] 金桔牛肉[9P]

pingguoli

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1楼大中小发表于 2015-9-20 11:12 只看该作者

金桔牛肉[9P]

健康功效：
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
山楂：消食积、止痛、减肥
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

1.牛肉洗净，切块。

2.莲藕去皮，洗净切片；金橘洗净，切成两半；山楂洗净，切成两半，去籽。

3.锅置火上适量油烧热，放入葱、姜片爆香，放入牛肉、料酒炒至变色。

4.下入山楂、番茄酱炒匀。

5.倒入莲藕翻炒出香味。

6.倒入适量开水，大火烧沸后撇去浮沫，改用小火炖40分钟。

7.加入金橘、盐、胡椒粉、白砂糖，小火继续再炖20分钟。

8.炖至汤汁浓稠、红亮即可。

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灯神他爹

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2楼大中小发表于 2015-9-20 12:31 只看该作者

金桔的味道会不会把牛肉的香气盖过或者改变？少用买来的番茄酱，把买来的番茄用水烫下剥皮，切碎。放点底油自己炒番茄酱更好。

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z3z33z333

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3楼大中小发表于 2015-9-20 20:24 只看该作者

会不会偏甜啊，牛肉吃甜口的真的好么？如果为了想要有点甜味，不如番茄牛肉，香甜口感更佳浓郁

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