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[转帖] 什锦蘑菇酱［10P］

laozi97

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1楼大中小发表于 2015-8-22 21:17 只看该作者

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什锦蘑菇酱［10P］

版主留言

费曼超(2015-8-23 00:21): 标题格式修改下，PM我解锁

吃饭、下面的时候来点儿酱菜是极好的，什锦菌菇酱—任性的将自己喜欢的菌菇来了个大杂烩，虽然是道素杂酱但依然鲜香味美，无比下饭。

  原料：
　　姬松茸杏鲍菇海鲜菇口蘑香菇
  配料：
　　八角香叶桂皮大葱姜蒜
  调味：
　　黄豆酱甜面酱豆瓣酱生抽冰糖花椒粉熟芝麻

　　1、干的姬松茸先用清水泡10分钟，清洗干净后，再加入一小碗清水浸泡过夜。
　　2、准备好需要的菇类。
　　3、切成丁。
　　4、泡好的松茸也切成丁，泡松茸的水留用。

　　5、锅里倒油，油多一些，加入配料，小火炸几分钟。
　　6、将菇类的丁倒进去，小火炸香。
　　7、水汽差不多炸干后，倒入姜葱蒜末翻炒，再倒入三种酱，翻炒均匀，再倒入适量的生抽和冰糖，将泡松茸的水倒进去，小火炸20分钟左右。
　　8、起锅前倒入熟芝麻和花椒粉，搅匀即可。

[ 本帖最后由 laozi97 于 2015-8-23 01:01 编辑 ]

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费曼超金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2015-8-23 02:15

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lx20031986

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2楼大中小发表于 2015-8-23 21:13 只看该作者

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好手艺，多多向您学习

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费曼超金币 -3 字数不足，扣3金币。 2015-8-24 10:41

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ak416082

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3楼大中小发表于 2015-8-25 10:26 只看该作者

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这个杂菇煲材料不少哦~要弄出来没一下午都不好弄啊！

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ilovesis01

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4楼大中小发表于 2015-8-25 10:46 只看该作者

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这个做法和做肉酱是一个样的，平时吃的酱料可以这么做，只是这种酱料要怎么存放可以吃的久一些呢？

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wuxian11

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5楼大中小发表于 2015-8-26 07:10 只看该作者

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感觉不错，营养丰富，适合女孩子，补！~~~

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897969590

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6楼大中小发表于 2015-9-21 01:52 只看该作者

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酱香配合菌类的鲜香，不错啊，再配点洋葱什么的味道是不是会更好？

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