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[转帖] 肉丝炒芹菜[8p]

pingguoli

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1楼 大 中 小 发表于 2015-9-29 21:22  只看该作者
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肉丝炒芹菜[8p]


1准备好原料，提前将猪瘦肉切丝

2瘦肉丝放入碗中，加入淀粉、料酒、花椒粉、特制酱油、食用油抓拌均匀

3将芹菜切斜刀片

4切好的芹菜入煮锅内焯烫一下，捞出过凉

5炒锅内倒入食用油，放入肉丝煸炒，倒入特制酱油煸炒上色捞出备用

6炒锅内倒入食用油，放入姜片、蒜瓣煸香

7放入焯好的芹菜和煸好的肉丝翻炒、放入食盐、鸡粉调味即可。
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