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现在的羊肉泡馍已经变味了，记得小时候的时候，每次去吃羊肉泡馍，先领一个大老碗，几个死面馍，然后坐在台阶上，自己把馍掰的碎碎的，然后交给煮馍的师傅，不大一会儿，一碗香喷喷的泡馍就煮好了，配上糖蒜、辣椒酱、香菜，好吃极了，那时人常说吃一顿饱三天。后来掰馍改成机器的了，慢慢就变味了，现在已经很少吃了