巴斯托尼

“用褐麦粉压出来的面条特别筋道，浅浅的褐色也会给视觉上带来一抹惊喜。
褐麦与普通小麦相比，蛋白质、氨基酸含量更高，褐麦还含有多种维生素、食物纤维、大量矿质元素和稀有微量元素。褐麦粉同时也比较适合三高人群与亚健康人群食用。”用料
主料

褐麦面条200克

油菜1-2棵

火腿肠1根

鸡蛋2个

蒜2瓣
辅料
酱油适量
玉米油适量
盐少许
孜然粉少量
美味褐麦炒面的做法
1.
取褐麦粉2量杯。

2.
放入面条机，再按比例加入水，按启动，面条很快就好了。

3.
油菜切细条状，蒜切碎，其余材料都准备好。

4.
锅内加入适量水烧至沸腾，下入面条。

5.
煮至8分熟即可，捞出过凉水。

6.
沥去水分，倒入少量玉米油和酱油拌匀。

7.
不粘锅内油热后，倒入打散鸡蛋翻炒。

8.
鸡蛋堆到一边，放入蒜碎炒出香味，再加入火腿和油菜白色部分翻炒。

9.
倒入面条，翻炒片刻，再加入适量蒜碎，调入盐，翻炒均匀。

10.
加入油菜软软的叶子部分，翻拌均匀，调入孜然粉拌匀即可。

11.
成品图。









烹饪技巧
1面条煮至8分熟即可捞出过凉水。
2炒散鸡蛋后可以先盛出再起锅炒蔬菜，我这个是懒人做法，把鸡蛋堆放在不粘锅的一边，但是火候不要太旺。