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[转帖] 四百年前四川无辣椒 川菜是怎样变辣的?

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喜欢四川的火锅,看来川菜中的辣椒还是很有历史啊。

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说实话吧 是满清屠的四川 和张献忠关系不大

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应该是辣椒从国外传进中国后,四川菜才开始变辣的。时间上可能刚好差不多

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川菜是以麻为主的,麻辣麻辣,麻是排在前头的

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长见识了 天朝的文化博大精深 饮食都是如此 学习了

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原来有这个说法啊,不说不知道啊。历史课题

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啊原来是这样,算是长见识了。一方水土养一方人,菜系也一样

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四川菜的辣是出了名的,川菜的辣就是这么来的哦
O(∩_∩)O谢谢楼主

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真是长见识,一直以为有辣椒菜有川菜的。。

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学习了,谢谢楼主分享,长知识了,现在许多事都是不一定原本如此的

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