[转帖] 四百年前四川无辣椒　川菜是怎样变辣的？

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281楼 大中小发表于 2010-7-29 18:29 只看该作者

原来辣椒是这么好的东西，以前还不喜欢吃辣的呢。

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白金月该用户已被删除	282楼大中小发表于 2010-7-29 18:50 只看该作者 0 知识丰富啊学到一点不过我觉得是不是那里气候原因呢导致要吃辣
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aweihaitun

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283楼 大中小发表于 2010-7-29 20:05 只看该作者

可惜以前的川菜失传了，如果能流传至今，川菜恐怕是更加厉害的一道菜系

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cgty 该用户已被删除	284楼大中小发表于 2010-7-29 20:23 只看该作者 0 作为四川人长见识了很多农作物其实很晚才传入中国的土豆明代才从美洲传来
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woshijj1 该用户已被删除	285楼大中小发表于 2010-7-29 20:28 只看该作者 0 原来是这样子，不过还是对看辣是怎么来的没什么想法，对吃倒是很有想法。
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liangtnt11 该用户已被删除	286楼大中小发表于 2010-7-29 20:31 只看该作者 0 长知识了，辣椒还有这段历史啊。不过玉米也好像国外传过来的
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welz2009

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287楼 大中小发表于 2010-7-29 20:34 只看该作者

中国几千年文化延续到今日，有多少被继承下来？其实我很好奇，川菜不是辣的之前的特色是甚么

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kyky3352

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288楼 大中小发表于 2010-7-29 20:42 只看该作者

四川人太能吃辣的了，我可受不了，吃个凉皮还差不多

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gp518 该用户已被删除	289楼大中小发表于 2010-7-29 20:45 只看该作者 0 四川菜的老祖宗竟然不见得是以辣味为主啊！这可真是300年河东，500年河西啊！
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jee1981 该用户已被删除	290楼大中小发表于 2010-7-29 20:53 只看该作者 0 四川湿气比较重，加上可能是以前湖广填四川的时候引进过来的吧
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