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[转帖] 四百年前四川无辣椒 川菜是怎样变辣的?

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原来辣椒是这么好的东西,以前还不喜欢吃辣的呢。

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知识丰富啊 学到一点 不过我觉得是不是那里气候原因呢导致要吃辣

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可惜以前的川菜失传了,如果能流传至今,川菜恐怕是更加厉害的一道菜系

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作为四川人 长见识了
很多农作物其实很晚才传入中国的
土豆明代才从美洲传来

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原来是这样子,不过还是对看辣是怎么来的没什么想法,对吃倒是很有想法。

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长知识了,辣椒还有这段历史啊。不过玉米也好像国外传过来的

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中国几千年文化延续到今日,有多少被继承下来?其实我很好奇,川菜不是辣的之前的特色是甚么

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四川人太能吃辣的了,我可受不了,吃个凉皮还差不多

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四川菜的老祖宗竟然不见得是以辣味为主啊!这可真是300年河东,500年河西啊!

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四川湿气比较重,加上可能是以前湖广填四川的时候引进过来的吧

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