打印

[转帖] 四百年前四川无辣椒 川菜是怎样变辣的?

0
四川的湿度太大了,如果没有辣椒的驱寒,肯定受不了。

TOP

0
辣椒和玉米都是四百年前从墨西哥传过来的.我听说的

TOP

0
相对来说辣不是四川的特色,应该是麻辣才是,真正的辣是湖南的。

TOP

0

回复 1楼 的帖子

川菜经常吃  不过南方吃太多辣的  人受不了  天冷再吃哦  现在是夏天 没法享受了

TOP

0

回复 1楼 的帖子

川菜经常吃  不过南方吃太多辣的  人受不了  天冷再吃哦  现在是夏天 没法享受了。。

TOP

0
其实我们宁波人原来不吃辣的,随着外地人的涌进,我们也开始喜欢在菜里放点辣,这只是个人观点

TOP

0
川菜不错,全国各地都流行,自然有他独特的地方呀

TOP

0
学习了,不过川菜不放辣椒的也非常好吃。

在辣椒出现之前,很多是用茱萸起到相同作用的吧。

TOP

0
这个是需要好好学下了,正宗的辣椒,觉得还是湖南的棒。

TOP

0
原来是这样啊..
不过我个人不是很喜欢吃辣子
听说那东西吃多了不好

TOP

当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-16 09:12