[转帖] 四百年前四川无辣椒　川菜是怎样变辣的？

zezongze

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251楼 大中小发表于 2010-7-29 12:26 只看该作者

长见识了，原来辣椒不是四川土生土长的啊，居然还是外来客。

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geneva616

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252楼 大中小发表于 2010-7-29 12:45 只看该作者

一直认为四川吃辣是因为气候原因，楼主的说法是第一次看到的。

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kangqiu001 该用户已被删除	253楼大中小发表于 2010-7-29 12:50 只看该作者 0 嗯，很长见识我原来一直以为四川菜都是之谷以麻辣为主的。
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lee0512 该用户已被删除	254楼大中小发表于 2010-7-29 12:52 只看该作者 0 不是很喜欢吃辣啊但也能够吃一点
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shuang-jiang

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255楼 大中小发表于 2010-7-29 12:53 只看该作者

终于看明白了，但四川菜还是以麻为主，辣为仆，和湖南菜有区别，湖南菜太辣，确实受不了！

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llgllg19860511 该用户已被删除	256楼大中小发表于 2010-7-29 12:57 只看该作者 0 文章让人很长见识。知道了很多知识。四川麻辣真的挺不错的
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moredhel

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257楼 大中小发表于 2010-7-29 13:01 只看该作者

没辣椒可是古时候有花椒之类的而且有湖广填四川的说法现在四川人很多都是那里过去的吃辣的习惯也是那时带来的适逢气候适宜吃辣慢慢就演变成现在这样了

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fany123 该用户已被删除	258楼大中小发表于 2010-7-29 13:05 只看该作者 0 论坛就应该多发些这类的科普文章只是要能配些图片来说明会让人更有兴趣阅读的
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majiamajia 该用户已被删除	259楼大中小发表于 2010-7-29 13:34 只看该作者 0 四川潮湿每次去武汉必吃胖锅轩的火锅跟香辣虾
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红尘浪人

文学作者

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260楼 大中小发表于 2010-7-29 13:43 只看该作者

长见识了，不过吃辣的感觉实在是很好，很过瘾

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