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[转帖] 入口即化--扬州文思豆腐【12P】

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江南的小吃绝对是美味能想象将豆子磨浆做豆腐

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高手!看得我垂涎欲滴呀!有机会一定要去尝尝的!

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文思豆腐属于淮阳菜系,制作最难的就是豆腐切丝,粗细均匀绝无断续,对刀工巧力的考验啊。

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这个看上去不错啊,而且看材料,应该是色香味俱佳的食物啊,有机会一定要尝尝

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色香味俱全,很好,回去试作,谢谢楼主详细介绍。

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有点像羹了  那个豆腐切成长条 怎么切得啊

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没辣椒哦,看上去忒清淡了,不过这个是汤来的,看上去还不错。

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这东西做起来还蛮有难度的 主要是刀工和火候  吃起来真是一大美味

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豆腐这么做一定加了不少的添加剂吧 何苦呢啊 ?该怎么吃怎么吃呗

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不过还是淮南的豆腐好吃,尤其是豆腐包饺子,那真是一绝。

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