gavin580

以前好像没这么多菜系什么的，因为那时候材料有限，传播的也有限，现在材料多了，宣传也多了，都商业化了。

本人不喜辣，前日与友共聚，席间多味介辛辣呛喉，友称不食辣者妄称丈夫，鄙人答不想秦汉风流介女子也。
现下川味正盛，四处椒烟滚滚，某亦有奇，奈何学识浅薄，无可解。
先读先生之文，豁然开朗，欣胜。

楼主真是细心，讲解得这么仔细，受教

正宗的川菜我是吃不了，实在是太麻太辣了，只能吃一些伪川菜

hncx

我就是怕不辣的人，今天知道辣的历史，以后可以说教别人啦。

zhangsir

很好的一片文章，能使人学到很多的东西，特别是辣椒是从外面传来的，我第一次知道

棒子国的人看见了，要说川菜是他们棒子过传过来的

为什么我来成都两年了没觉得川菜有多辣呢？只是花椒特别多而已啊！！

我们知道川 就是代表 辣 ，没有想到里面的学问那么大。谢谢楼主分享，

slzsl

哦受教了。还真不知道辣椒进入中国才400多年。