[转帖] 四百年前四川无辣椒　川菜是怎样变辣的？

chengping

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141楼 大中小发表于 2010-7-27 22:54 只看该作者

喜欢吃辣，更喜欢四川的辣，这下还长了辣的知识。

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miaomiaoly 该用户已被删除	142楼大中小发表于 2010-7-27 23:31 只看该作者 0 原来我每天看贴无数,一直潜水，基本上不回贴. 后来发现这样很傻,很多比我注册晚的人等级都比我高。于是我就把这段文字保存在记事本里, 每看一贴就复制粘贴一次. 本帖最近评分记录落叶归根威望 -1 2010-8-5 15:36
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ulouie 该用户已被删除	143楼大中小发表于 2010-7-27 23:39 只看该作者 0 吃辣的另一大原因是气候潮湿，吃辣椒以祛湿。浙江杭州千岛湖附近的山区，口味相当辛辣，而其周边都是不怎么吃辣的地区
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unimars 该用户已被删除	144楼大中小发表于 2010-7-27 23:40 只看该作者 0 辣椒原产于中美洲热带地区，15世纪末，哥伦布发现美洲之後把辣椒带回欧洲，并由此传播到世界其他地方。于明代传入中国。
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crazyzizi

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145楼 大中小发表于 2010-7-27 23:43 只看该作者

四川的水土比较凉，而且潮湿
吃辣可以排出体内的湿气

在那里怎么吃辣都不会长痘痘，真好！

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吴天齐该用户已被删除	146楼大中小发表于 2010-7-27 23:51 只看该作者 0 也就是经过几百年的发展四川人才这么能吃辣，不过川菜的确很棒啊
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plant5123 该用户已被删除	147楼大中小发表于 2010-7-27 23:53 只看该作者 0 这可算是一张科普帖，我还真不知道辣椒是外国传过来的呢。
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lc1601636

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148楼 大中小发表于 2010-7-27 23:54 只看该作者

很喜欢吃辣的，吃起来很过瘾，所以也很钟爱川菜

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yqchenzn

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149楼 大中小发表于 2010-7-28 00:13 只看该作者

对辣椒是从南美传过来的上次上听电视上说的太辣的东西还是怕怕

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aili0302 该用户已被删除	150楼大中小发表于 2010-7-28 00:14 只看该作者 0 我是四川的,也不确切知道为什么喜欢吃辣,也许是因为潮湿,也许是习惯,反正就是爱吃啦~辣是我比较喜欢的一种口味
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