[转帖] 四百年前四川无辣椒　川菜是怎样变辣的？

ningshukai

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121楼 大中小发表于 2010-7-27 19:36 只看该作者

科学论文贴得回复表示感谢，看了长了不少的知识。

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hls1031

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122楼 大中小发表于 2010-7-27 19:38 只看该作者

川菜我的最爱，很好吃的
味道真的巴士~~~~~~

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gao1130 该用户已被删除	123楼大中小发表于 2010-7-27 19:41 只看该作者 0 不能吃辣吃辣的容易得胃病！！不过lz介绍的还是不错的
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longlow1 该用户已被删除	124楼大中小发表于 2010-7-27 19:42 只看该作者 0 原来如此啊，领教了，没想到四川无辣椒还有这个门道
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huangzhongyid

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125楼 大中小发表于 2010-7-27 20:16 只看该作者

是这样吗。也是慢慢演变的呀，现在的味道更好

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cjfeng8899

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126楼 大中小发表于 2010-7-27 20:21 只看该作者

原来如此，受教了，谢谢楼主的分享

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selang1231 该用户已被删除	127楼大中小发表于 2010-7-27 20:22 只看该作者 0 浙江人抄个辣椒都要放糖，煮出来难吃死了。
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zyzhangmeng 该用户已被删除	128楼大中小发表于 2010-7-27 20:23 只看该作者 0 楼主真是太有见识了，偶只知道四川人特别喜好辣椒，但是不知道具体
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tonyblair25

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129楼 大中小发表于 2010-7-27 20:24 只看该作者

成都美食三大炮就是糯米做的，从这个角度，古代川人确实是吃糯米的，而且那个东东也不辣。

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tnb1221 该用户已被删除	130楼大中小发表于 2010-7-27 20:37 只看该作者 0 川菜很好吃，特别是口水鸡，鳝段粉丝，宫保鸡丁，鱼香肉丝，川菜我也觉得是辣的比较有味道！
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不能吃辣