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[转帖] 四百年前四川无辣椒 川菜是怎样变辣的?

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四川和重庆都是因为潮湿才吃辣椒的,最后演变成了经典的川菜和渝菜。

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回复 1楼 的帖子

川菜很喜欢啊,四川的火锅很好吃,再来一个夫妻肺片,perfect

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辣成了川菜的经典,但是,也有不辣的川菜呀……

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辣椒是哪位高人发现的,
我实在觉得他太有才了,
造就了中国大多数人的口味啊,

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长见识了,辣的东西祛潮,四川潮湿,人是自然的产物嘛,要适应大自然,湖南也吃辣,也是因为气候潮湿

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原来川菜中也有这么多故事呢,长见识了,呵呵。

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长见识啦    光知道辣椒不是原产中国的

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好长的一段历史啊,管它什么时候变的,好吃就行啦!

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被标题吸引进来了,终于明白了为啥四川菜以辣味特色了。

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长知识了,感谢楼主
原来川菜和古代已不一样了

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