[转帖] 四百年前四川无辣椒　川菜是怎样变辣的？

bjhtxc

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1301楼 大中小发表于 2010-9-5 18:37 只看该作者

不能吧四百年前就没有川辣？那四川小吃发展的还真是快

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小兕子

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1302楼 大中小发表于 2010-9-5 19:31 只看该作者

我感覺是因為四川那邊太風濕了，辣椒有助於趨勢

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ysrx2010

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1303楼 大中小发表于 2010-9-5 20:30 只看该作者

不是有一段时期叫做湖光填四川么，就是那个时候变的吧

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jessiegj 该用户已被删除	1304楼大中小发表于 2010-9-6 00:13 只看该作者 0 四川和重庆都是因为潮湿才吃辣椒的
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wxsyl517

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1305楼 大中小发表于 2010-9-6 02:01 只看该作者

资料翔实，很让人长见识，谢谢楼主,赞一个！

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123095070 该用户已被删除	1306楼大中小发表于 2010-9-6 08:32 只看该作者 0 这就是一个菜系的诞生和演变了，必须的
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jkbuysy

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1307楼 大中小发表于 2010-9-6 11:20 只看该作者

听楼主这么一谈，长了不少见识，我喜欢吃辣的，但是爱上火，嘴巴老长小痘痘！

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lejing1988

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1308楼 大中小发表于 2010-9-6 12:27 只看该作者

四川湿度大，多吃辣椒对身体有好处，所以一个地方的饮食习惯，和气候有一定的关系。

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zw210 该用户已被删除	1309楼大中小发表于 2010-9-6 12:32 只看该作者 0 又长见识了。我现在才知道是扎回事的！感谢
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lyy113188896

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1310楼 大中小发表于 2010-9-6 13:04 只看该作者

好贴中华的饮食文化就是丰富

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