[转帖] 四百年前四川无辣椒　川菜是怎样变辣的？

herozzzz 该用户已被删除	211楼大中小发表于 2010-7-28 22:35 只看该作者 0 原来是这样长见识了多谢楼主辣椒是个好东西多吃美容呵呵
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kvgn 该用户已被删除	212楼大中小发表于 2010-7-28 22:45 只看该作者 0 确实长见识呀，不过四川的辣椒和花椒品质就是好，不就地取材，就浪费了。
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混水摸鱼该用户已被删除	213楼大中小发表于 2010-7-28 22:46 只看该作者 0 今天算是长见识了，川菜虽然是辣是好吃，但是有时候用的料不一定新鲜
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xtlijie

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214楼 大中小发表于 2010-7-28 22:54 只看该作者

张见识了
估计现在的菜系和原来的都有很大的出入

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ny1414 该用户已被删除	215楼大中小发表于 2010-7-28 22:56 只看该作者 0 我听人说，四川主要是吃麻辣，而真正吃辣椒最狠得是湖南。因为湖南菜只辣不麻
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whereby 该用户已被删除	216楼大中小发表于 2010-7-28 23:04 只看该作者 0 长见识了，作为一个四川人，终于明白了辣椒的起源了、
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yjq1233

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217楼 大中小发表于 2010-7-28 23:21 只看该作者

吃了这么多年辣椒，还是第一次知道辣椒历史，楼主真是强，这都能知道。

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woshishui007

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218楼 大中小发表于 2010-7-28 23:51 只看该作者

川菜麻辣结合，以麻为主，辣其实只是辅助作用的

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wwweee001 该用户已被删除	219楼大中小发表于 2010-7-29 00:02 只看该作者 0 川菜吃多了典故第一次听到有点想吃川菜的冲动了
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vivt 该用户已被删除	220楼大中小发表于 2010-7-29 00:16 只看该作者 0 哪来渝菜哦重庆四川都是川菜至于辣椒什么时候开始试用的我也不知道，就只知道没辣味就不好吃
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