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[转帖] 四百年前四川无辣椒 川菜是怎样变辣的?

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原来是这样 长见识了 多谢楼主
辣椒是个好东西 多吃美容 呵呵

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确实长见识呀,不过四川的辣椒和花椒品质就是好,不就地取材,就浪费了。

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今天算是长见识了,川菜虽然是辣是好吃,但是有时候用的料不一定新鲜

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张见识了
估计现在的菜系和原来的都有很大的出入

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我听人说,四川主要是吃麻辣,而真正吃辣椒最狠得是湖南。因为湖南菜只辣不麻

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长见识了,作为一个四川人,终于明白了辣椒的起源了、

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吃了这么多年辣椒,还是第一次知道辣椒历史,楼主真是强,这都能知道。

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川菜 麻辣结合,以麻为主,辣其实只是辅助作用的

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川菜吃多了  典故第一次听到 有点想吃川菜的冲动了

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哪来渝菜哦  重庆 四川都是川菜   至于辣椒什么时候开始试用的我也不知道,就只知道没辣味就不好吃

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