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[转帖] 四百年前四川无辣椒 川菜是怎样变辣的?

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这篇文章真的让人很长见识,很
感谢楼主 !

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原来还有这样的历史啊,这可又让我涨知识了

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辣椒本来就是哥伦布在美洲发现的吧
川菜重麻、重油、吃味不吃鲜
另外湖广填四川也让四川很快普及起辣椒了

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夏天吃辣的食物可是一个很不错的选择啊,大家注意饮食啊

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绝对够仔细的,又涨知识,还没看完,留个记号下次再看

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楼主真是博学啊,看了你的帖子很长学问啊!不过四川重庆吃辣的和气候有关吧!

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辣味严格说并不是一种味道 而是疼痛 所以每个人对辣的感觉也不一样 比如本人就很爱吃辣椒 太爽了

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实在是不能吃辣的,每次吃川菜,都看着别人吃的那个香啊。

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谢谢楼主的辛苦收集,真的是长知识了, 我就是四川人都不知道原来是这么回事

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学习了,各个地方真是有各自的特色啊,长见识,哈哈

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