[转帖] 四百年前四川无辣椒　川菜是怎样变辣的？

liruei2006 该用户已被删除	551楼大中小发表于 2010-8-5 03:17 只看该作者 0 学到知识了，听说是湿度大了的关系。感谢分享了。
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sintu 该用户已被删除	552楼大中小发表于 2010-8-5 04:16 只看该作者 0 辣椒可是个好东西阿,既美容我个人认为也能开胃
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DTYHDFHZDF

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553楼 大中小发表于 2010-8-5 06:00 只看该作者

楼主说的很不错让我有张了不少的见识感谢楼主。

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sq02717403 该用户已被删除	554楼大中小发表于 2010-8-5 06:09 只看该作者 0 原来是这样啊。。。。我以为川菜天生就是辣的呢
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rmqrmq8 该用户已被删除	555楼大中小发表于 2010-8-5 07:35 只看该作者 0 原来四川以前没辣的啊，现在吃的这么辣，真是不敢相信
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whad8383

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556楼 大中小发表于 2010-8-5 07:41 只看该作者

领教了，一直喜欢川菜却不知道这么多缘故，如果配合些图片那就更完美了

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zhenyu55 该用户已被删除	557楼大中小发表于 2010-8-5 08:02 只看该作者 0 真的是又吃东西又普及知识了！一直都还不知道呀！
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klw

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558楼 大中小发表于 2010-8-5 08:22 只看该作者

我记得某次看书时书上提到古代早就有辣椒的替代品，虽然没辣椒那种特有的口感但用于活血祛湿效果也不差，就是制作烦，后来有了辣椒才被替代

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上流人士该用户已被删除	559楼大中小发表于 2010-8-5 08:22 只看该作者 0 好详细啊，吃辣椒会美容，要多吃点。可惜俺不会吃辣
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81906

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560楼 大中小发表于 2010-8-5 08:23 只看该作者

原来是这样的啊，看来任何事情都有讲究，学习了，谢谢科普。

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