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[转帖] 四百年前四川无辣椒 川菜是怎样变辣的?

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青取之于蓝而胜于蓝,现在四川的辣椒花椒真的很出名

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长见识的帖子

全是文字 要是有图片搭配 一定会更加图文并茂 不过终于知道川菜的由来 感谢楼主了

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楼主在哪儿找的这些资料。真的长见识了

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感谢楼主的资料,长见识了,我个人来说还是比较喜欢吃辣

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是不是以前在四川的人比较少,或者说外地过去的人比较少,从小出生在四川的应该没问题吧?

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不喜欢辣味道 一有辣味把其它食材的味道就都盖住了

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长见识了!谢谢楼主分享!辣妹子辣!真是经典!

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楼主很渊博,真是开眼界了,张献忠是历史上有名的杀人魔王,食文化也受其影响,可悲!

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辣下我嘴巴就麻了。吃什么都霉感觉都没味道的说

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应该是吃过辣椒觉得不错所以就吃咯,没什么的

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