[转帖] 四百年前四川无辣椒　川菜是怎样变辣的？

dahaidao97

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1251楼 大中小发表于 2010-9-4 12:36 只看该作者

刚开始的时候川菜的辣来源于花椒、姜等物品，效果相对差些，不过好歹也是辣味呀

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bingmainju 该用户已被删除	1252楼大中小发表于 2010-9-4 13:55 只看该作者 0 受不了四川辣椒的辣，吃完就拉肚子，悲剧呀
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厚道做人

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1253楼 大中小发表于 2010-9-4 14:20 只看该作者

非常感谢楼主对川菜的介绍，以后见了四川的客户就有的砍了

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597493947 该用户已被删除	1254楼大中小发表于 2010-9-4 14:28 只看该作者 0 呵呵呵，研究的还挺透彻的，我就是江西人，江西确实挺喜欢吃辣的
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m5431596 该用户已被删除	1255楼大中小发表于 2010-9-4 15:40 只看该作者 0 哎呦我去。。。。。。长知识了。。。。。
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wsbg0

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1256楼 大中小发表于 2010-9-4 15:48 只看该作者

一方水土、养一方人。。

本帖最近评分记录

落叶归根威望 -1 多次违规 2010-9-5 16:15

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西北老色狼

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1257楼 大中小发表于 2010-9-4 15:50 只看该作者

原来是这个缘故，楼主真是博学多识，我又掌握一个饮食典故。谢谢发帖

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zxy123456

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1258楼 大中小发表于 2010-9-4 16:21 只看该作者

什么时候有机会到四川旅游的时候，也要去尝尝当地的美食了

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ilovel 该用户已被删除	1259楼大中小发表于 2010-9-4 16:23 只看该作者 0 呵呵，现在连吃东西都要个复古风么，长见识了
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五通神

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1260楼 大中小发表于 2010-9-4 16:50 只看该作者

学习了，辣椒的功效很多，可以除湿，对皮肤也应该有好处，不然为什么四川、湖南妹子的肤色怎么那么好

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