[转帖] 四百年前四川无辣椒　川菜是怎样变辣的？

ndy1110

LEVEL 1

521楼 大中小发表于 2010-8-4 14:46 只看该作者

宫保鸡丁这道有名的四川菜，似乎历史比较早啊，难道现在的宫保鸡丁和过去不同？过去没有辣椒？无法想象没有辣椒的宫保鸡丁是什么样子

TOP

jkbuysy

LEVEL 1

522楼 大中小发表于 2010-8-4 16:25 只看该作者

原来是这样，不过我不喜欢吃辣，吃辣喉咙受不了！

TOP

topcwh 该用户已被删除	523楼大中小发表于 2010-8-4 16:37 只看该作者 0 幸亏变辣了我就喜欢吃辣的不过听说最辣的是印度的什么霸王椒啊还只有那里能产什么时候把印度打下来我去种辣椒去
	TOP

490436377 该用户已被删除	524楼大中小发表于 2010-8-4 16:38 只看该作者 0 我很喜欢辣椒，可惜的是我吃不了狠辣的东西！
	TOP

lilesheng

LEVEL 1

525楼 大中小发表于 2010-8-4 19:38 只看该作者

真的是这样的吗？我喜欢吃辣点的东西，不辣就没有味道呀

TOP

a3650296

LEVEL 1

526楼 大中小发表于 2010-8-4 19:53 只看该作者

感谢楼主，长知识。重来没有想到川菜油这样的来历。

TOP

zhixing2 该用户已被删除	527楼大中小发表于 2010-8-4 20:14 只看该作者 0 有意思啊，一般人都知道的，长见识了，说真的，我现在一看到川菜，就想到很多辣椒
	TOP

0079

LEVEL 1

528楼 大中小发表于 2010-8-4 20:18 只看该作者

长见识了，一直以为川菜是用辣椒出名的，原来以前是用花椒的啊

TOP

tianxia47 该用户已被删除	529楼大中小发表于 2010-8-4 20:31 只看该作者 0 以前从没有看过关于川菜为什么这么辣，看了，我明白了。
	TOP

1212211

LEVEL 1

530楼 大中小发表于 2010-8-4 20:36 只看该作者

各地气候不一样，人们没办法。比如广东人就吃甜的，

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››