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[转帖] 四百年前四川无辣椒 川菜是怎样变辣的?

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看起来不错啊。很清淡的感觉。

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原来如此,没准早些年的川菜和东北才是一个味道呢。但是现在我也吃不好川菜,我不怕辣,就是麻椒有些难耐。

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长知识,如果川菜没有辣椒,真是不敢想象啊

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不错 了解了一些呵呵... 多谢多谢..
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ddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

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学习了,作为一个四川人,这还是第一次了解为什么爱吃辣的。

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如果楼主所述为真的话,确实让人长见识了。不管怎样,还是要表示感谢

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看了楼主帖子长知识了,原本川菜最早是没辣椒的

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張獻忠號稱人屠幾乎把原四川人殺了個乾淨,清庭不得不拿湖廣兩地的人去填四川。估計就這時期川味菜才開始發展起來的。

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真长见识了,但是川菜不怎么喜欢吃,吃多了拉肚子

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